Подготовим продукты для новогоднего салата с зелёным горошком. Помоем филе курицы и овощи. Почистим луковицу.

Как приготовить новогодний салат "Петушок" с зелёным горошком: Первым делом поставим вариться мясо.

Очень мелко нашинкуем луковицу.

Также мелко порубим томаты и один болгарский перец. Оставшийся перец пойдёт на оформление.

Выложим измельчённые овощи в глубокий салатник.

Засыплем половину порции зелёного горошка.

Отваренное филе, уже остывшее, порежем мелкими кусочками.

Добавим кусочки мяса к овощам.

Сыр измельчим на полотне тёрки с крупными звеньями.

Введём сыр в салат. Всё перемешаем. Добавим майонез. Ещё раз перемешаем.

Яйца отварим, остудим и почистим. Натрём на самую мелкую тёрку.

Приступим к формированию салата. Сначала выложим туловище будущего петушка из ¾ содержимого салатника. Обсыплем его измельчённым яйцом.

Оставшуюся часть салата скатаем в шар (это получается достаточно легко). Обваляем в измельчённом яйце. Установим аккуратно голову на туловище.

Дальше нужно сделать глазки – у нас две ягодки черноплодной рябины. Гребешок, бородку, крылья и хвостик мы сделаем из отложенного болгарского перца. Носик мы вырежем из листика базилика. Обложим нашу птицу зелёным горошком. Новогодний салат с зелёным горошком готов.

Можно подавать салат «Петушок» на праздничный стол. Приятного аппетита!